家庭菜園　とうもろこし(スイートコーン）の育て方：おいしい野菜で健康生活をおくろう！ガーデニング＆家庭菜園術

とうもろこし



とうもろこし（スイートコーン)の栽培のポイント

とうもろこしは発芽から本葉4枚期までは、

障害を受けやすい時期ですので

播種適期を守ってとうもろこしの種を播いてください。　


とうもろこしの雄穂（一番上の部分)は本葉5〜6枚期に、

雌穂（実になるところ)はとうもろこしの本葉7〜8枚期に

それぞれ花芽分化します。





とうもろこしの健康効果

とうもろこしの胚芽部分には、

ビタミンB1、B2、E、リノール酸が

含まれているので動脈硬化の

予防効果があります。


とうもろこしには食物繊維が多いため

便秘に効果がありますが、

とうもろこしの種実の表皮が固いため

消化が悪い面があります。

とうもろこしの受粉前の雌しべの長い花柱には、

利尿、止血、血圧の降圧効果があり、

煎じて飲むと急性腎炎や妊娠中のむくみにも

効果があります。



よいとうもろこしの選び方

鮮やかな緑色の皮つきのものを選ぶ。

とうもろこしの実がびっしりとついて、
粒がそろっているもの。

押してみてへこむくらいのもの。

とうもろこしのひげが褐色のもの。

とうもろこしは収穫してから時間がたつと

栄養がどんどん失われて、

1日で半減します。

またどんどん甘みもなくなっていくので

とうもろこしの収穫後はなるべく早く食べるようにしましょう。




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