家庭菜園　かぼちゃ(南瓜)の育て方：おいしい野菜で健康生活をおくろう！ガーデニング＆家庭菜園術

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かぼちゃの栽培　育て方

CATEGORY:家庭菜園　かぼちゃ(南瓜)の育て方

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かぼちゃ

かぼちゃの栽培ポイント

かぼちゃは吸肥力が大きいので

肥料分が多いと葉が茂りすぎて

かぼちゃが着果しなくなることがあります。

土が肥えている場合は元肥を控えて、

かぼちゃの様子を見ながら追肥しましょう。

野菜名	科名	原産地
カボチャ	ウリ科	中南米
学名	英名	和名
Cucurbita spp	pumpkin	南瓜
種まき時期	定植時期	収穫時期
3月下旬～ 4月上旬	4月下旬～ 5月上旬	７月～
種子の光反応	土壌適応性
暗発芽種子	ｐH5.5～6.8 耐乾性強い
発芽温度
最低温度	発芽適温	最高温度
15	30	35～40
生育温度
最低温度	生育適温	最高温度
8	昼間18～23 夜間10～15	33
うね幅	条数	株間
250	1	75
10a当たりの定植本数	10a当たりの播種量	1ℓ当たりの種子粒数
500	日本種2ｄｌ洋種6～8dl	日本種 2500～4000 洋種 1800～2500
花芽分化
日本系は低温短日条件で雌花が早い、西洋系では日長の働きは弱く、低温が雌花の着生に大きく影響する。

かぼちゃの健康効果

じゃがいもはガン予防効果の大きい緑黄色野菜で、

カロチン、ビタミンA・C・E、カルシウムを多量に含んでおります。

カロチンは粘膜を丈夫にし、風邪に対する抵抗力効果があります。

抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、ガン細胞の発生を防ぎます。

免疫機能が高まるため、ガンが発生した時に戦う

マクロファージなどの活性を強くする働きを持っています。

かぼちゃは体内で発ガン物質が作られるのを防ぐ、ビタミンCも含んでいます。

かぼちゃの種子はリノール酸が多く含まれているので、

殻を割って食べると動脈硬化の予防に効果があります。

よいかぼちゃの選び方

かぼちゃの大きさの割にずっしりと重いもの。

かぼちゃのへたが黄色く枯れていて、縦に溝が入っているものは完熟品。

かぼちゃのカット売りは→果肉の色が濃いもの。

　　切り口が鮮やかで、わたが乾いていないもの。

→生育の良い培土