家庭菜園栽培の基本：おいしい野菜で健康生活をおくろう！ガーデニング＆家庭菜園術

野菜の種類によって栽培が難しいもの比較的簡単なものとがあります。栽培期間が長期間に及ぶものほど栽培管理が難しくなる傾向にあります。
これは、かん水や施肥、間引き、育苗、整枝せん定、受粉、摘果、病害虫防除など各作業が必要となることと、気象の影響などを多く受けるためです。
地下部を利用する野菜の難易度は中程度が多く、種イモを植え付けて栽培する野菜は種イモさえ良質であれば高い生産安定が望めます。また、栽培地域の気象条件に応じた露地での栽培適期なら比較的栽培は容易となるうえに旬の野菜として消費量が多く、栄養価も高くなります。しかし、病害虫が発生しやすく、短期間に出荷量が集中するデメリットもあります。なお、栽培期間を前後に拡大したり、端境期の出荷をねらうと難度は上がります。そこで注意したいのは、野菜の種類によって花芽分化の要因が異なるので、栽培時期に合った種類や品種を選ぶ必要があります。春まきホウレンソウや春穫りキャベツ、早生系タマネギなどは抽台（とう立ち）しやすいので特に注意しましょう。

ほ場の日照条件も重要な要因です。光の強さが弱かったり、日照時間が不足すると、作物体が栄養不良となって収量及び品質が低下する原因となります。一般に野菜の多くは、ある程度まで光の強い方を好みますが、種類によっては半日陰など寡日照条件が適するものもあります。強い光を要する野菜としては、ナス科、スイカなどで、やや強い光を必要とするものはウリ科、根菜類、イモ類などです。逆に、弱い光が適するものとして軟弱野菜があります。軟白野菜は暗所で栽培すします。温度不足は、保温や加温によって補うことができますが、補光は難しいのが現状です。

続きを読む »

理想的な土とは、排水性、通気性、保水性がよく、十分こなれ、肥料分を適度に含み、柔らかく、また病害虫の心配がなく雑草もないことです。　そこで、堆肥などの有機物や、石灰などの土壌改良材を施し、深く耕して土を適度な粒状態（団粒構造）にすることが大切です。

野菜の種類別の好適ｐＨ
ナス 6.0〜6.5 ホウレンソウ 6.0〜7.5
トマト 6.0〜7.0 タマネギ 5.5〜7.0
キュウリ 5.5〜7.0 アスパラガス 6.0〜7.5
スイカ 5.5〜6.5 スイートコーン 5.5〜7.5
カボチャ 5.5〜6.5 エンドウ 6.0〜7.0
レタス 6.0〜6.5 エダマメ 5.5〜7.0
ダイコン 6.0〜7.0 インゲンマメ 5.5〜6.5
カブ 5.5〜6.5 アズキ 6.0〜6.5
ニンジン 5.5〜7.0 ジャガイモ 5.0から6.0
キャベツ 6.0〜7.0 サツマイモ 5.5〜7.0
ハクサイ 6.0〜6.5 サトイモ 5.5〜7.0
カリフラワー 5.5〜7.0 ラッカセイ 5.5〜6.5


参考にしてください

ｐＨ測定機器いろいろ（購入可）

冬作の野菜では、風よけは防寒の役割もします。うね立てを東西うねとし、笹竹などを風上側に立てたりするだけで寒さをかなり防げます。エンドウなどの株元にモミガラをかけたり、多聞に堆肥を入れるのは寒さと乾燥を同時に防いで根を保護する効果があります。　よしずを片屋根式に立てかけ、その下で小カブやコマツナを作る覆い下栽培、ムシロ、コモ、寒冷紗などを直掛けするべたがけ栽培も効果的です。　ビニールトンネルは、防寒から発展した保温対策として使われます。
家庭菜園グッズがいっぱい『農機具通販ヒラキ』