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CATEGORY:家庭菜園 ハクサイ(白菜）の育て方
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ハクサイ
はくさいは英語でチャイニーズキャベツといい、
日本には明治初年に導入されました。
白菜は国際的な統計ではキャベツの中に入っています。
日清・日露戦争に従軍した日本の農村出身者の兵士が大陸で
はくさいを初めて食べ、その大きさや味に感心したのが
全国的に広まるきっかけでした。
中国から各地に導入された種をもとに、
宮城、愛知、石川で、それぞれ松島群、野崎群、加賀群という、
日本のはくさいを代表する三大品種群がつくり出されました。
白菜は軟腐病などの土壌病害が出やすいので３〜４年の輪作をします。
白菜は結球させるためには８０から１００枚の葉が必要とされます。
低温時期に入る前に、この白菜の結球に必要な葉の枚数を確保するよう、
生育は促進させなければなりません。
ハクサイの品種いろいろ
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野菜の栽培特性記事一覧はくさいは英語でチャイニーズキャベツといい、
日本には明治初年に導入されました。
白菜は国際的な統計ではキャベツの中に入っています。
日清・日露戦争に従軍した日本の農村出身者の兵士が大陸で
はくさいを初めて食べ、その大きさや味に感心したのが
全国的に広まるきっかけでした。
中国から各地に導入された種をもとに、
宮城、愛知、石川で、それぞれ松島群、野崎群、加賀群という、
日本のはくさいを代表する三大品種群がつくり出されました。
白菜は軟腐病などの土壌病害が出やすいので３〜４年の輪作をします。
白菜は結球させるためには８０から１００枚の葉が必要とされます。
低温時期に入る前に、この白菜の結球に必要な葉の枚数を確保するよう、
生育は促進させなければなりません。
野菜名 | 科名 | 原産地 |
ハクサイ | アブラナ科 | 中国 |
学名 | 英名 | 和名 |
Brassica campestris | Chinese cabbage | 白菜 |
種まき時期 | 定植時期 | 収穫時期 |
8月下旬〜 9月下旬 | 11月〜 | |
種子の光反応 | 土壌適応性 | |
明発芽種子 | 土壌適応性はかなり広い。 耕土が深く排水の良い沖積土が 最適地である。 弱酸性〜微アルカり性を好む。 | |
発芽 | ||
最低温度 | 最適温度 | 最高温度 |
4 | 18〜22 | 35 |
生育 | ||
最低温度 | 最適温度 | 最高温度 |
4〜5 | 15〜20 | 25 |
うね幅 | 条数 | 株間 |
60 | 1 | 45〜50 |
10a当たりの 定植本数 | 10a当たりの 播種量 | 20ml当たりの 種子粒数 |
2800 | 50〜60ml | 4000 |
花芽分化 | ||
| 花芽分化をおこす低温の範囲は3〜13℃、平均気温14〜15℃以下、最低気温10度以下の低温で花芽分化。 | ||
ハクサイの品種いろいろ
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白菜の寒さ対策
だいぶ寒くなってきましたね
家庭菜園の防寒対策は万全でしょうか
冬越しする葉菜類では
園芸用の不織布をベタ掛けしたり、
弱い霜を防ぐだけなら、寒冷紗をベタ掛けするか、
トンネル掛けすることで防げます。
白菜の収穫も順調に進んでいるでしょうか？
野菜の栽培特性記事一覧だいぶ寒くなってきましたね
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