ナス科の野菜：家庭菜園術＆ガーデニング〜おいしい野菜で健康生活をおくろう！

ナス科

植物は大きくいくつかの「科」に分類されます。

野菜はナス科、アブラナ科、ウリ科などが多くあり、

「科」によって特性が似ていたり、

かかりやすい病害虫が共通しています。



ナスはもちろんナス科です。

ナス科の野菜は他にもトマト、ピーマン、ジャガイモがあります。

ナスはインド原産で、強い太陽光と高温を好む野菜です。

一年中暑い熱帯では、季節を選ばず花をつけます。

ナス科植物は一定の葉の数ごとに花を咲かせ、

実をつける性質を備えています。



日本のように四季のあるようなところでは

暑い時期に実がなるようなタイミングで、

苗を作り、樹を大きく育てなければ、うまく実がつきません。

日本で春に植え付ける野菜にナス科野菜が多いのはこのためです。




また、ナス科野菜の共通の病気に

青枯病という土壌伝染性病害があります。

収穫目前にして、急激にしおれ、枯れてしまう厄介な病気です。

いったん青枯病が発生すると、

しばらくその土では、ナスはもちろんナス科野菜も作れません。




ジャガイモもナス科なの？というかたは結構多いです。

だからジャガイモの作った後には

ナスやピーマン、トマトは作らないようにしましょう。




このように「科」を知っておくことは

家庭菜園での作業や栽培管理をするうえで有効です。

家庭菜園でこれから栽培しようとしている野菜が

どの科なのか？

どの仲間なのか？

をきちんと把握して栽培計画を立てましょう。



トマトの栽培特性について

ナスの栽培特性について

ジャガイモの栽培特性について

ピーマンの栽培特性について