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カリブロ(ロマネスコ)






小型の三角帽子がいくつも積み重なり、

大きな三角帽子型の花蕾ができるカリフラワー



花蕾の色は黄緑色で、肉質はやわらかくて、食味がよいカリフラワーです。



定植後80から85日余りの中晩生種、

適応性の幅がきわめて広いの作りやすいカリフラワーです。





バイオレットクイン







花蕾が紫色のカリフラワーで、ゆでると明るく鮮やかな緑色となるので、

家庭菜園での栽培時や収穫後の料理でも楽しむことができます。



育て方はふつうのカリフラワーと変わりませんが、

白色のカリフラワーのように、

外葉で花蕾をくるむ作業の必要がありません。










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