おいしい野菜で健康生活をおくろう！ガーデニング＆家庭菜園術

真っ赤に実ったトマトは家庭菜園の象徴

広い畑がないからといってトマトを作るのをあきらめる必要はありません。

大玉トマトでも基本を押さえれば、プランターを使って、ベランダや庭先で、畑と同じように、

２，３段目くらいまでトマトを収穫することが出来ます。

広い畑がない人も自家製トマトに挑戦してみましょう。





苗の植え付け


トマトは、ある程度の深さがないと収穫量が落ちるので

たくさん土が入る大型、深型のプランターを用意しましょう。

土は市販の有機培養土を用いるのがお手軽です。

トマトにおすすめの培土

トマトの苗を植えつけるときは根をいためないようにします。

トマトの根をいためると花が咲くのが遅れるので注意しましょう。

トマトの植え付け後の水はたっぷりとやります。

1度鉢の底から水がでるくらいまで与え、

数十秒後にもう一度水をやるのがポイントです。




着果のポイント

トマトの植え付け後、晴れた日、トマトの花が咲くごとに花を手で軽くたたいてやると

花粉が自然に出てトマトが着果しやすくなります。




トマトの水やりのポイント

トマトのプランター栽培では水やりは大事な作業です。

基本は土の表面が乾いたらたっぷりと与えることです。

トマトの株元にたっぷりと水を与えたら、

一度鉢から水が引くのを待ち、鉢の底から水が出るのを確認したら、

再び鉢際までたっぷりと水を注ぎます。

表面がかわかないうちにたくさん水をやりすぎると、

トマトの根腐れや徒長、軟弱の原因となります。




トマトの品種いろいろ

ゴーヤーのプランター栽培


ゴーヤーはある程度の土の量があれば狭いスペースでも栽培することができます。

プランターの場合長方形のものは容量が２０リットル以上のもの、

丸型の場合は直径３０ｃｍ以上で深さがあるものを選びます。

20リットルくらいのプランターで１本か２本のゴーヤー苗を植えます。

４０〜５０リットルの発泡スチロールの箱でも

排水の穴を開けてやればゴーヤーを栽培することができます。




基本的なゴーヤーの栽培方法は露地定植と同じですが

ベランダなどでゴーヤーを栽培する場合には

フェンスなどを支柱代わりにし、つるを絡ませることもできます。

しかし、金属製のフェンスは太陽の光で高温になるので避けたほうがいいでしょう。




ゴーヤーのつるは込み合うと風通しや日当たりが悪くなるので

ゴーヤーのつるの整枝をこまめにするのがポイントです。





ゴーヤーの種子いろいろ

ゴーヤーの栽培　育て方


ゴーヤーは地這いでも栽培できますが、

家庭菜園では支柱を立てる立体仕立てがいいでしょう。

ゴーヤーの立体仕立てでは、高さ２ｍくらいの支柱を立て、

横支柱を渡すか、キュウリネットなどを広げて誘引します。

棚仕立ての場合は、ゴーヤーを収穫する人の手が届く高さの棚に

ゴーヤーの種子を誘引し、棚の上でゴーヤーの側枝を伸ばします。




ゴーヤーの摘心



ゴーヤーの主枝には雌花が少ないので、

摘心をして側枝を伸ばします。

キュウリネットなどを使う場合は、

ゴーヤーの本葉が5〜7枚になったら摘心し

側枝を5本くらい伸ばします。

棚仕立てでは、ゴーヤーの主枝が

棚に届くまでは摘心せず、

ゴーヤーの茎の先端が棚に届いたところで摘心し、

ゴーヤーの側枝を７〜8本伸ばして扇状に誘引します。





ゴーヤーの交配



一面にゴーヤーのつるが伸びてきたら着果開始の時期です。

ふつうは昆虫が交配してくれるので何もしなくても着果しますが、

チョウなどの交配する虫が少ないところでは、人工交配します。

晴れた日の午前中、ゴーヤーの雌花が咲いているところに

ゴーヤーの雄花の花粉を、雌花の柱頭につけてやります。




ゴーヤーの収穫



ゴーヤーの実が大きくなり、十分に緑色が濃くなったころが収穫適期です。

品種によってもちがいますが、

だいたい20〜25センチくらいになったら収穫できます。

ゴーヤーが青いうちに収穫しないと、

オレンジ色になり、実が割れてしまいます。

ゴーヤーの交配から収穫まではだいたい2週間くらいです。



ゴーヤーの種子いろいろ

ゴーヤーの種の準備



ゴーヤーの種子は種皮がかたく吸水しにくいため、

ゴーヤーの種のとがった先端をはさみやペンチで

カットすることで発芽しやすくなります。

ゴーヤーの種の先端をカットしたら

水に2時間ほど漬けておきます。

長く浸しすぎると水腐れするので注意しましょう。

水に浸したときに浮いてきたゴーヤーの種は取り除きます。






ゴーヤーの種まき

家庭菜園でゴーヤーを育てるなら、

ポットで育苗してから定植する方法がいいでしょう。

発芽適温は25℃から30℃くらい、

生育適温は20℃から25℃くらいです。

温度が低い時期に育苗する場合は

ビニールハウスなどで栽培したほうがいいと思います。

3号ポリポットの場合、

ゴーヤーの種を3粒ほど、深さ2センチくらいにまきます。





ゴーヤーの間引き


ゴーヤーが生育して、本葉が1〜2枚になったころ、

間引きをし、苗を1本にします。

ゴーヤーを間引きするとき、

引き抜いたりすると、

残すゴーヤーの苗の根を痛める可能性があるので

間引くゴーヤーははさみで切るようにしましょう。





ゴーヤーの定植


ゴーヤーの本葉が3〜4枚になったら家庭菜園に定植します。

植える間隔は80センチくらいあけます。

根鉢を崩さないようにして、浅植えします。

ゴーヤーの根から上の部分は雑菌に弱いので

深く植えないようにしましょう。




ゴーヤーの種子いろいろ